欣悦培训中心专门设置针对咖啡拉花有浓厚兴趣或者对有一定的咖啡基础想提升技术的学生，开设了目前国际上流行的咖啡拉花培训课程，让您可以学到当下流行，正宗、综合性强的咖啡拉花培训课程，是开店黄金搭配项目，店长担任培训教师，两位老师循环教学，每班只接收4~5人，学位疯狂抢定中………

　　v 咖啡文化、由来、历史起源;

　　v 咖啡的习性，种植及分布，花与果的介绍;

　　v 咖啡豆的成分和作用;

　　v 世界咖啡的名类及其出产地;

　　v 咖啡豆的规格及等级;

　　v 学会识别咖啡豆，产地、加工、种植等;

　　v 咖啡出品大致的分类;

　　v 感官鉴别速溶咖啡的优劣;

　　v 如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪;

　　v 咖啡豆的储藏方法;

　　v 咖啡机器设备的认识;制作咖啡设备认知操作以及各种壶具的使用;

　　v 原材料的认识及采购;

　　v 拉花的起源&什么是拉花;

　　v 图案与味道的变化关系;

　　v 不同图案奶泡的打发方法;

　　v Espresso与拉花的关系;

　　v 牛奶的成分;拉花安定化的理解;

　　落差的了解&注入量的控制;

　　v 利用水来练习奶钢晃动技巧;

　　v 杯子倾斜后Pouring练习;

　　v 持杯的技巧;

　　手与奶钢协调性的练习;

　　v Hart：心形的拉花原理;

　　v 杯子倾斜后Pouring的练习;

　　v Hart：压纹心形的原理&制作心形;

　　v 杯子倾斜后Pouring的练习;

　　v 利用Handling技巧练习压纹心形;

　　v 利用Handling技巧练习郁金香;

　　v 利用水来练习奶钢的晃动技巧;

　　v 杯子倾斜后Pouring的练习;

　　v 雕刻的原理及注意事项;

　　v Handling和Pouring技巧结合来制作小熊，猫等图案;

　　v 手冲的定义，特性和原理;

　　v Ariper的种类说明;

　　v 咖啡萃取原理;

　　v 在家里萃取方法;

　　v 单品咖啡品鉴方法;

　　v 感官训练;

　　v关于手冲咖啡;

　　v 手冲咖啡与Espresso的比较;

　　v 手冲咖啡的器具选择;

　　v Hario与Kalita比较(外形，口感，特征表达);

　　v 手冲咖啡的重要环节;

　　v 影响手冲咖啡萃取的不同因素：产地、烘焙度、研磨度、水质;

　　v使用多种器具灵活萃取;

　　摩卡壶;

　　法压壶;

　　土耳其;

　　冰滴咖啡;

　　v 杯测表的填写方法;

　　理论学习：

　　开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　培训方式：

　　先品尝,满意再收费;

　　真材实料、理论加上实际操作、老师细心指导、学会为止;

　　常年培训，培训实行小班制，让每个学员都能学习好，，报名请预约;

　　不间，节假日照常培训;

　　我们增加对所有残疾人员、退伍军人(团级以上证明)、下岗职工可凭相关证件再优惠10%